睡熊沙丘Sleeping Bear的美麗傳說….
傳說很久很久以前,一隻母熊為了躲避森林大火,帶著兩隻熊寶寶被迫逃到了密西根湖,因為沒有退路只好跳進猶如海洋般的密西根湖裡。熊媽媽與熊寶寶游了許久,熊寶寶漸漸體力不支而落後。熊媽媽游到岸邊之後,爬上最高的峭崖眺望並且心急的等待熊寶寶上岸,但是熊寶寶因為實在太累無法繼續前進,最終沈睡沉入湖底。神靈因此創造了兩個島,標示兩隻熊寶寶消失的地方,然後另外創造「睡熊沙丘Sleeping Bear」象徵熊媽媽的信念與精神。
睡熊沙丘國家湖岸坐落於密歇根州下半島的Leelanau省和Benzie縣(Leelanau and Benzie counties)西北部海岸的一個美國國家湖濱區。
站在細細綿綿的抖峭沙丘上,令人屏息感動,一望無際又湛藍無比的密西根湖,感受人類的渺小。
踩在流動的細沙往下走一步還會再下滑兩步,雙腳ㄧ直陷在沙裡,沒踩穩還會直接滾下去的那種,然後往回爬上去的時候就更慘了,依照下去走一步滑兩步的規律,往上爬的時候也是往上一步往下滑兩步啊!!!每爬上一小段都氣喘如牛很吃力。不停的下滑下沉已經需要雙倍力氣,加上陡坡一直分散腳力,雙手又拿著自拍棒跟GoPro 根本快要變成原地踏步,難怪根據有經驗的人士表示:下去只要二十分鐘,上來卻要花兩小時……,還經常有人根本爬不上去,要花$2500美金請人抬上去。
#絕美睡熊沙丘 #國家湖岸風景區 #爬沙的美好辛苦體驗 #密西根湖必遊景點 #環繞密西根湖之旅 #RoadTrip
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,大學讀金融出身的Matthew,一畢業當然是以錢為上向前衝,投身金融界,上一份工作在一間大銀行裏擔任客戶經理,為客人理財投資,一做十五年,每天就是開會,看市,早上是港股,晚上是美股,日復日,年復年,一轉眼便衝到中年,工作為他及他的家人換來安穩生活,但對身體,錢卻做不到甚麼。「年半前,身邊有兩個比我更...
原地踏步半小時 在 Facebook 的最讚貼文
火星學校連我,目前五位老師。老師們專業各自不同,但共同特質是(我找老師最優先標準),很願意為學生付出。其中最瘋狂的,是 王東明老師。
他氣場超強,回饋學員快又精準,絕不放水。如果你經常要說話,要靠說話改變人,拿到訂單,你會希別人回饋你時,說真話。我來說他三件瘋狂事。
第一件,我們開始討論課程,他來住我家,半夜一點,還在指導學員。結果隔天大賽,那位學員拿到第一名,獎金幾十萬。
第二件,有位公務員學員隔天要開記者會,分享他們做的海洋保育繪本,前一晚請老師看簡報。
老師請她全部重做,在很緊湊的時間內隔空指導,結果記者會大獲成功。
第三件(其實非常多次),他發現有位學員原地踏步,就打電話給對方,一聊半小時以上(最多,有將近三小時)。
如果你知道他企業課的鐘點費,你就知道,這有多瘋狂。
我有位大陸的年輕學員,剛出社會,不太有自信。
上了我的【故事王】之後,她去上東明的課。
後來她告訴我,上完東明的課,她變得敢講話,別人都說她變得有自信。
東明的講師之路非常特別,他不是科班出身,學經歷並不漂亮。
他做過攝影,做過婚顧,還賣過滷味......
因為跟太多人溝通,整理出一套口語表達心法,幫助很多業務夥伴創造佳績。
他「瘋狂」照顧學員背後,其實是【艱苦人疼惜艱苦人】的情懷。
他的課我全程催生,八堂課學什麼,我用這張心智圖跟你分享。
人與人的溝通表達,我們需要得分、達陣、難忘、突破......
這些,他都有招,可以分享給你。
最有價值的,只要你演練作業,他就會給你回饋。
真心、真實,而且像上面那樣瘋狂。
9月8號,他的【口語表達王】四班要開課。
如果你從事業務、公關,
如果你在公司擔任內部講師,
如果你需要靠說話促使他人改變,
如果說話是你行走江湖的武器.......
歡迎你來。
東明會幫你把武器磨利、磨亮,教你善刀而藏之(什麼話不該說)。
在別的課堂,你只是上課。
在他的課堂,你會得到真實、真心的反饋。
理由無他,他就想著要你進步。
課程說明在此:https://reurl.cc/W35Ko9
這不是預錄線上課,這是【直播教練課】。
歡迎你來找這位教練,直面你的口語表達。
讓他協助你,把話說好說對、說成安慰、說成機會、說完變超業。
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原地踏步半小時 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
大學讀金融出身的Matthew,一畢業當然是以錢為上向前衝,投身金融界,上一份工作在一間大銀行裏擔任客戶經理,為客人理財投資,一做十五年,每天就是開會,看市,早上是港股,晚上是美股,日復日,年復年,一轉眼便衝到中年,工作為他及他的家人換來安穩生活,但對身體,錢卻做不到甚麼。「年半前,身邊有兩個比我更年輕的朋友突然間因病離開,同時間,自己身體亦出現問題,腰部突然劇痛,入院做了一個星期的檢查,原來是生蛇,醫生說因為免疫系統出了問題,與壓力有關。」出院後,身體雖痊癒,但他怕了。「那段時間在醫院靜下來,會想很多事情,最常想的,亦是最老土的,就是如果我現在就要死,我還有甚麼想做。」他笑說。半生為錢勞作,他回想起,他因為錢放棄過一個興趣,就是下廚。
向工作了十五年的公司辭職後,他花了120萬在深水埗開了家賣番茄麵的店,「你問會否擔心家人的收入來源,一定有,我有兩個小朋友,還是很年幼,但正因為這樣,我更要走這一步,去證明給他們看,爸爸工作不是只向錢看,人生不是只有錢,就算遲起步也總好過原地踏步。」然後,他斷續了所有有關金融的牌照,目的就是不為自己留任何一條後路,「我沒想過失敗兩個字,我一定會成功,我一定要成功,因為我已經沒有Plan B。」他說。
作為初哥老闆,為了保持質素,惟有不假手於人,Matthew每天早上十時回來熬製湯底,湯底分兩部分,第一部分是牛骨清湯,需於前一晚準備,用上四十至五十斤牛骨及牛腩熬製五至六小時,便成微微帶黃的牛湯精華,第二部分於當天早上動工,把三十斤番茄及洋葱等其他蔬菜加入牛湯精華中,再用攪拌器打勻,便成了番茄牛骨湯,味道甜中帶酸,洋葱味香濃,每口都能吃到啖啖番茄蓉,真材實料。
湯底做得好,牛腩當然亦不馬虎,用的是騸牯牛,即是經過閹割的牛隻,油多肉少,牛味濃郁,肉質滑嫩。「因為吃過後覺得很肥美很甘香,跟其他生牯(即未經閹割的牛隻)有很大分別,所以我覺得一般喜歡吃牛的人都會喜歡吃騸牯牛。」Matthew說。
開店近八個月,雖離回本還有一段距離,但已做到收支平衡,亦贏到不少口碑,除了街坊捧場,慕名而來的區外客亦不少,說未曾吃過這麼濃郁的番茄湯。以一個未曾接觸過飲食業的中年初哥老闆來說,簡直是超額完成。深水埗與中環,濕手濕腳的飲食業與光鮮亮眼的金融界,有天淵之別,Matthew亦坦言,煮番茄麵的辛苦程度,超過當初做銀行十倍,但這裏拿到的滿足感,卻是前二十年來那堆數子不能給予的。「原來聽到客人讚我煮的麵好吃,說欣賞我,是能開心到這樣的。」
採訪:張靜雯
攝影:王瑋彤
番茄師兄
地址:深水埗基隆街255號地鋪
電話:9462 1567
營業時間:星期一至日12nm-10pm
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原地踏步半小時 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最讚貼文
張庭瑚是個水男孩。雙魚座的他,汗腺特別發達;演悲劇比喜劇容易,只要一感同身受,眼淚就會像水龍頭一樣流下來!
因為憂鬱同時又帶著殺氣的眼神,被導演王小棣一眼相中,出演電視劇《刺蝟男孩》而正式出道。張庭瑚決定要走演藝之路,是在當兵的時候,當時的他是替代役,每天朝九晚五,外加週休二日,時間多到閒得慌。「然後我是一個很坐不住的人,小時候我媽還帶我去檢查是不是過動兒」。要這樣的他每天待在辦公室裡,會是一種酷刑,而演戲可以到處跑來跑去。「我喜歡」。
在人生的行進中不斷經歷著改變,他說改變的過程一定都是不會快樂不開心的,因為改變意味著你必須跳出你已經習慣的舒適圈。然而如果你想原地踏步,你只能往著改變的方向走。他不斷的告訴自己,改變,只會讓自己更好。
現在的他,一半男孩,一半男人,曾經父親過世後,他在母親的翅膀下長大,慢慢他要將媽媽和弟弟覆蔭在自己的翅膀下,他說,當承擔責任時,就是男人的開始。
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原地踏步半小時 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
東京,永遠都有新奇事,肉食界的玩法更加是千變萬化,曾經創造出不少叫好叫座的潮流,現在就跟大家回顧近年玩得出色的肉店!
牛肉拍賣 ヒレ肉の宝山
餐廳名叫寶山(不入寶山,焉得好肉?),是一間主打牛肉的小酒吧,為了製造話題,特別想出「牛肉大拍賣」(meat auction)這個環節,每晚八時進行,歷時約半個鐘。
拍賣的牛肉,每晚只得一塊,約重 2kg,都是 A4的黑毛和牛,負責的職員會把牛肉切成幾份,由在場的顧客隨意競投,價高者得。每口叫價由¥ 50-¥ 100不等,視乎拍賣的牛肉底價而定。成功競投的牛肉,會即時交給廚房,用鐵板煎好後,就成為成交者當晚的美食,過程有趣又刺激。
如果錯過了拍賣,又或者競投失敗,不妨試試她們的牛扒,燒得不俗,特別推介一個「環太平洋牛柳肉巡禮」,一碟有齊日本、美國、澳洲和新西蘭四個不同地方的牛柳,可視為一次味覺的旅行,用舌頭去品嘗和區分各地牛隻的相異之處,十分好玩。
臨行前,經理送上溫馨錦囊:下雨晚上客人相對較少,拍賣沒周五六般熾熱,成交價往往偏低。甚麼日子比較容易用超低(抵?)價投得靚肉歸?大家應該心中有數吧。
ヒレ肉の宝山 (銀座店)
地址:東京千代田區有樂町2-3-1
電話:+81 03 6280 6581
營業時間:4pm-12mn
人均消費:$260
前往方法:銀座駅或日比谷駅步行 3分鐘
網址: http://houzan.net
塊肉風潮 煉瓦
塊肉潮流,近年在日本愈來愈流行——把偌大如大腿的肉塊,像聖誕節的火雞般,原條原塊放入烤爐裏大火猛燒,因切口少,肉汁不易流失,肉味也原汁原味地鎖緊保留,味道特別濃郁可口。
煉瓦是當地人的心水推介,也是東京主打塊肉的先頭步隊。處身地庫的小店,不惜工本找專人訂製磚爐,巨大肉塊先以千度大火猛燒,然後以斷熱慢慢烤上2-2.5小時,美味一點一滴凝聚在肉塊之內!選用的 A3-A5黑毛和牛,塊塊超過 1kg,部位是近臀部的赤身肉,肉質較有嚼勁,卻有適量的脂肪。牛肉靚,輕輕用鹽簡單調味後便放入窰爐以山櫻木來烤。這種木頭水分含量較多,燃燒時釋出的水氣,會巧妙地為肉塊「保水」,外皮不易乾爭爭,裏面分外juicy。這裏的塊肉套餐,有一套自家進食流程:採取時間入座制,分6點、7點和7點半(8點半後可單點不同料理)三個時段。 由於塊肉每天只烤一塊,而且鐵定在8點出爐,想按照開胃菜、前菜、熱菜、主菜、甜品、咖啡或茶這種最傳統的次序方式進食,就要準時6點入座,若在7點或 7點半入座,上菜次序會前後更改,即是先吃開胃菜,然後吃主菜,之後才吃前菜和熱菜,有這樣的安排,是希望不同時段入座的食客都吃到塊肉新鮮出爐瞬間即逝的熱辣鮮美!
煉瓦
地址:澀谷區澀谷1-6-4成功ビル1f
電話:+81 03 3409 2911
網址: http://www.renga-shibuya.com/top
營業時間:6:30pm-12mn(完全預約制,一日前預約,逢星期日休息)
人均消費:$442
前往方法:澀谷駅東口步行 5分鐘
意x日 熟成牛肉 CARNEYA SANOMAN'S
熟成肉不是西方牛扒專美,近年日本就流行熟成和牛,Carneya Sanoman's就是當中的表表者!餐廳撮合了 Carneya和 Sanoman's兩大品牌,前者為神樂坂的人氣意大利餐廳,後者是日本數一數二的熟成肉公司,素有「肉匠」之稱。近年東京熟成肉風吹得熾熱,在老饕眼中,Carneya與 Sanoman's的攜手合作,堪稱天造地設的美味完全體。難怪今年年頭開業,新知舊雨相繼殺到,人氣旺盛。餐廳的熟成肉,由 Sanoman's的大型熟成庫特別提供,連骨的國產和牛經嚴格監控熟成 40天,長期保持一級高水平,氨基酸是一般熟成牛的 3倍。一般黑毛和牛風乾熟成後,水分只有42%,她們的熟成牛卻有65%,吃起來分外juicy。箇中細節是商業秘密不便透露,一輪旁敲側擊下只知關鍵在於風的調節。熟成肉出色,負責烹調的主廚高山いさ己,也有相當功架。他煮得一手出色意菜,眾所周知,在烹調熟成肉方面,花款心思也比坊間食店多,漢堡包、意粉、炸牛扒……煮法多,新意層出不窮。對於味道的調控,更是細膩,善用不同香草,做法看似平平無奇的,但入口卻是五味紛陳,往往為味蕾帶來連番驚喜。諸如最簡單的一道炸牛扒,用上高級的日本短角和牛,肉質甘香結實,肉味醇厚,牛肉以沾了香草的麵包糠來炸,很乾身,外面鬆脆,裏面半熟誘人的粉紅色,每口都是高潮。
CARNEYA SANOMAN'S
地址:港區西麻3-17-25 KHK西麻布 ビ ル
電話:+81 03 6447 4829
網址: http://www.carneya- Sanomans.com 營業時間:星期一至五 11:30am-3pm; 6pm-11pm;星期六 11:30am-3pm; 5:30pm-10:30pm;星期日休息 人均消費: tasting menu$507(二人起) 前往方法:地下鐵廣尾駅 3號出口步行 5分鐘
四) 小鮮肉鍋 金蔦
當一眾吃肉料理款式日新月異程度還快過手機程式 upgarde之際,一直原地踏步的涮涮鍋,原來也靜靜地起革命,由賣相到吃法,由視覺到味覺,都反轉傳統,一新耳目。
金蔦的涮涮鍋,外形相當立體,堪稱玲瓏浮凸:肉都是鋪在鍋盤上面,肉上放了切成幼細的葱絲,遠看像座紅白色的小火山,整裝待「吃」。中間的「火山口」,放上牛尾煮成的清湯,賣相跟傳統的涮涮鍋大相徑庭。涮涮鍋的配料,更是天下無敵,集日本兩大黑勢力於一身: A4的佐賀黑毛和牛 X鹿兒島黑豚,如此強勢組合,套用後現代最地道說法,就是冇得輸。不過最驚喜還是吃法——原來肉下墊了大量長葱絲和椰菜,吃時連肉連菜夾起,放到湯中灼幾秒,即成。 而不論和牛還是黑豚,本身已是柔嫩鮮美,不用多咀嚼,已在口中化作一口鮮甜,如今在椰菜和葱絲的陪襯下,更覺輕盈甜美,多了一份清新,也少了傳統涮涮鍋單一吃肉的飽滯感,每口都是健康滋味。
金蔦
地址:港區六本木 4-12-11竹岡 ビ ル b1
電話:+81 03 6804 5070
網址: http://www.kintsuta.jp
營業時間:5:30pm-11pm
人均消費:$319(黑毛和牛鹿兒島黑毛豬套餐,二人起)
前往方法:都營大江戶線六本木駅 7號出口步行1分鐘
編輯:溫曉嵐
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