[ 蘭田手作日式豬排 ]
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因為我老公很愛吃豬排
所以我也很努力尋找好吃的豬排🥰
這家炸豬排位於台東市
Google評價900多則有4.4星
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🔻炸豬排腰內肉套餐 $280 +套餐 $60
🔻創意豚肉卷 $280
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#腰內肉 是我看過最厚的,油脂很少但入口口感卻非常軟嫩,可以搭配豬排醬或咖哩醬一起吃,都很美味!還有附白飯、醋飲、湯、小菜、高麗菜絲、三種沾醬。
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#創意豚肉卷 是四個口味:青蔥、泡菜、起司、紫蘇梅,最喜歡青蔥的!豬排皮薄脆不油膩配上青蔥香氣好好吃:起司是很濃郁會牽絲的!紫蘇梅非常特別和豬排蠻搭的但個人覺得紫蘇梅的比例有點太多。
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加套餐會有甜點、飲料。
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內用座位約20個,尖峰時間建議訂位!豬排真的蠻好吃的,份量很大,價格我覺得不貴,如果來台東想吃好吃豬排,推薦來這邊吃🌟
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[ #蘭田手作日式豬排 ]
( 台東市正氣北路255巷14號-6 號)
電話:08 9345526
營業時間:11:00~14:30 17:30~21:00 (週一公休)
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#台東大口袋
#台東 #台東美食 #台東午餐 #台東晚餐 #台東聚餐 #台東豬排 #台東旅遊 #蘭田 #蘭田豬排
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蘭田手作日式豬排訂位 在 台東製造 Facebook 的最佳解答
【365日計劃】 No.246 #台東生活
無肉不歡的個性,讓我們走了一圈市區所有的豬排店。
心中最喜歡的,是這家「#蘭田手作日式豬排」。
以前在知本就很有名氣的店,搬到市區後,變成一位難求的餐館。
日式料理店該有的,像是炸物定食、咖哩定食、丼飯定食,蘭田都有。其中最厲害的,當屬日式豬排。
「#厚切」是他們的特色,不僅視覺感受強,也為了講究肉汁飽含度與口感嫩度。裹上吐司麵包粉油炸,再利用起鍋後的餘溫將豬排熟透,呈現出香氣跟味道最好的時刻。附上兩種豬排蘸醬:黃芥末跟照燒豬排醬。
有個說法,當炸豬排上桌時,先別急著立刻吃肉,而是先要吃些高麗菜,可以保護胃,減少炸物的刺激感。而且等待、忍耐的心情,會在吃下第一口炸物時,得到滿滿的愉悅。當然,我自己很少做到。
他的味道,會讓我想起以前花蓮唸書時,常常去吃的「#荒井家」,所以有時候想念大學時期時,我們就會相約去吃。
蘭田座位不多,也是非常熱門的用餐選擇,建議早個幾天預約訂位。
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#蘭田手作日式豬排
地址:台東市正氣北路255巷14-6號
電話:089345526
時間:11:00~14:30/17:30~21:00(週一公休)
#台東製造 #地方生活 #365日 #台東美食
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蘭田手作日式豬排訂位 在 [食記] 台東市區蘭田手作日式豬排- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:蘭田手作日式豬排
消費時間:108年/1月
地址:台東縣台東市正氣北路255巷14號-6號
電話:089-345526
營業時間:中午11:00-14:30 晚間17:30-21:00(週一公休)
官網:https://goo.gl/VCb1nd
網誌圖文版:https://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/214389597
分享一間在台東已經想吃很久的豬排店
與王子豬排和鐵花小路被我列入待吃清單
豬排油花均勻鮮嫩多汁且外皮口感酥脆
是間台東還不錯的豬排選擇【蘭田手作日式豬排】
位於正氣北路巷弄內的蘭田手作豬排
從台東火車站過來大約15分鐘左右的車程
附近就是住宅區所以晚上時相當低調
完全不會想到這邊還有這間炸豬排能吃
門口掛著祈福的注連繩日式風味濃厚
但唯一不方便的是附近路小所以車位難尋
建議往長沙街或是正氣北路上碰碰運氣
以木質色調搭配著日本掛飾環境相當舒服
但原本就不大的空間還穿插著幾根木頭柱子
讓整體視覺效果來說感覺又更加地壅擠
目測數了一下能容納的人數並不多
建議要來用餐之前可以先打電話訂位
店內一角有熱茶和各種調味料可以自取
桌上有配高麗菜絲和丼飯的柚子醬與七味粉
但我自己是比較喜歡胡麻醬所以僅供大家參考
店內主打著炸物以及咖哩的定食為主
價位在250-350元之間與同類型餐廳比差不多
還能選擇升級套餐有飲料和甜點可以享用
品項旁邊都有照片搭配這點是很加分的
對於第一次來用餐的不用一直爬文找照片
炸豬排里肌肉(升級套餐)-320元
每次來豬排專賣店必點的非里肌部位莫屬了
隨餐附上咖哩飯、味噌湯和兩樣開胃小菜
喜歡吃起來油花和肉汁會噴發的那種爽快感
橫切面粉嫩的顏色加上有咬勁的肉質口感
搭配外面炸到酥脆的外皮不用沾醬就很好吃
有爬到文寫到老闆堅持使用溫體豬來炸
以這種表現來看我覺得是有在水準之上的
依我個人口味來比較王子、鐵花和蘭田的話
論炸豬排綜合味道來說蘭田是最好吃的
然後在肉量跟爽度來說鐵花小路則是最好
王子豬排比較偏台式然後蜂蜜芥末醬我很愛
然後在價位上最為亮眼各有優勢的感覺
ps.點我看鐵花小路美食堂或王子豬排食記分享
黑糖麻糬+可爾必思
最後一定要來個甜點收尾才算是圓滿
麻糬淋上黑糖並灑上滿滿的黃豆粉很香
口感部分滿有層次感的還算是不錯
但我覺得表現上仍屬於中規中矩這樣
總結來說光以炸豬排就讓我想再回訪了
下次想吃吃看肉質比較軟嫩的腰內
以上不專業的心得分享給大家參考囉
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