8/10 減脂早餐日記2.1
#本日早餐
🐔不只是原味嫩雞包 佐 被我玩壞掉的黃芥末蕃茄醬
🍝炒蘑菇紅醬燕麥蒟蒻麵
🥗炒松茸溫沙拉佐巴薩米克醋
☕️無糖拿鐵
🍹薄荷蜂蜜氣泡水
颱風過了,我搬到新家的第一個颱風,除了陽台積水之外一切平安。
倒是陽台的排水孔被封起來真的有點困擾,只要下大雨就會積水久久不退,只能夠自己慢慢拖乾,也因為這個問題所以我的露天小花園夢想遲遲未動工。
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雖然沒有陽台小花園,但至少已經實現了在陽台種香草植物的願望,窗台架真是好用,我要再多買幾個來放,等陽台排水問題處理好之後就可以弄花園了。
為了夢想,你們願意花多少的心力去實現它呢?
如果只有想,那永遠只能夠是夢。
對於我想要的事物,從小我就是會奮不顧身的去爭取,可能是因為排行老二的關係,上面有個優秀的哥哥一直領先著我,如果我不夠努力的話,沒有人會注意到我。
現在的住處雖然是租的,但為了打造成我理想中的環境也是砸下不少錢,我對於金錢都是抱著生不帶來死不帶走這樣的心態,手邊只留一筆足以應付突發狀況的救急金,剩下的就是通通拿去換取我要的生活。
不夠怎麼辦?
那就是命了啊。
我很早就跟兒子們交代好,要是我發生什麼事的話不要為我急救,器官還有哪些能用的通通捐出去,後事用最省錢的方式處理就好。
就算把我火化完後骨灰沖馬桶我也不介意,我不在乎死後被怎樣禮遇,那只是做給活著的人看的,我在乎的是還有呼吸的每一天我是怎麼過日子的。
假如明天就會死,我想我會非常後悔過去沒有對自己好一點。
在今年結束了負債人生後我就完全解放了自己,過去的省吃儉用在我現在看來只有荒謬與滿滿諷刺,假如連我自己都不願意珍惜自己,那麼過去被糟蹋真的只是剛好而已。
新家地板我自己貼的、早餐日記2.1的牆也是我自己貼的,講真的我寫早餐日記其實賺不了錢,但為了拍早餐日記的照片,我買了茶几、餐桌、壁紙、桌布、刀叉碗盤、各種擺飾…
這些東西除了提高照片質感之外,其實最主要是為了滿足我自己辦家家酒的少女心,不管有沒有拍這些照片,光是把一餐弄成這個樣子就足以讓我心情好上一整天,不知道有人能夠懂我的感受嗎?
每個人都應該要優先考慮自己的感受,並且在不刻意傷害他人為前提下做自己想做的事情,對我而言這不叫自私,而是為自己的人生負責,今後的每一天,我也會用這樣的心態去面對。
我們下次見。
#食譜在照片裡
#雞肉是現成的沒有食譜
#我原本希望芥末蕃茄醬能夠像高級西餐那樣的
#我以為只要擠幾坨再拿湯匙劃過去很簡單的
#我只是想裝逼而已啊人生怎麼那麼難
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,4道炭烤酥皮點心 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:1份 準備時間:10分鐘 炭烤時間...
雞肉是現成的沒有食譜 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
4道炭烤酥皮點心
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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份量:1份
準備時間:10分鐘
炭烤時間:16分鐘
冷凍時間:60分鐘 (可選)
難易度:簡單
1. 包著牛排、菲達起司和西瓜的三角酥皮
所需材料:
1 張市售酥皮 (約17 x 17 cm)
60 g 牛排,切條
20 g 菲達起司
60 g 西瓜,切塊
50 g 融化的奶油
20 g 紅糖
1 顆蛋
1 根竹籤
作法:
1.1 用竹籤將西瓜串好,再用混合好的融化好油和紅糖刷在西瓜上。將整串西瓜和牛排一起放在烤肉架上,將兩面都烤過,然後讓它們稍微冷卻一下。
1.2 將牛排、菲達起司和烤西瓜呈三角形擺放在酥皮上,但要留一點邊。然後在三角形兩個相鄰邊緣的酥皮上,刷上蛋液。
1.3 將沒有擺放內餡的酥皮折向三角形頂端,並用叉子密封三角酥皮的邊緣。
小秘訣:在炭烤前將三角酥皮放入冷凍庫冷凍 1小時,會讓形狀更固定。
1.4 將三角酥皮放在炭火邊緣的烤肉架上,將每面炭烤各約8分鐘。
2. 包著手撕豬肉、鳳梨和波蘿伏酪切片乾酪的三角酥皮
所需材料:
1 張市售酥皮 (約17 x 17 cm)
60 g 鳳梨,切塊
50 g 手撕豬肉
20 g 波蘿伏酪切片乾酪
50 g 融化的奶油
20 g 紅糖
1 顆蛋
1 根竹籤
作法:
2.1 用竹籤將鳳梨串好,再用混合好的融化好油和紅糖刷在鳳梨上。將整串鳳梨放在烤肉架上,將兩面都烤過。把市售的現成手撒豬肉放入平底鍋裡,並於烤肉架上加熱。然後讓它們稍微冷卻一下。
2.2 將手撕豬肉、鳳梨和波蘿伏酪切片乾酪呈三角形擺放在酥皮上,但要留一點邊。然後在三角形兩個相鄰邊緣的酥皮上,刷上蛋液。
2.3 將沒有擺放內餡的酥皮折向三角形頂端,並用叉子密封三角酥皮的邊緣。
小秘訣:在炭烤前將三角酥皮放入冷凍庫冷凍 1小時,會讓形狀更固定。
2.4 將三角酥皮放在炭火邊緣的烤肉架上,將每面炭烤各約8分鐘。
3. 包著培根、瑞士格魯耶爾乳酪和蘋果的三角酥皮
所需材料:
1 張市售酥皮 (約17 x 17 cm)
60 g 培根,切塊
20 g 瑞士格魯耶爾乳酪
1/4 顆蘋果
50 g 融化的奶油
20 g 紅糖
1 顆蛋
1 根竹籤
作法:
3.1 用竹籤將蘋果串好,再用混合好的融化好油和紅糖刷在蘋果上。將整串蘋果和培根放在烤肉架上,將兩面都烤過。然後讓它們稍微冷卻一下。
3.2 將培根、瑞士格魯耶爾乳酪和蘋果呈三角形擺放在酥皮上,但要留一點邊。然後在三角形兩個相鄰邊緣的酥皮上,刷上蛋液。
3.3 將沒有擺放內餡的酥皮折向三角形頂端,並用叉子密封三角酥皮的邊緣。
小秘訣:在炭烤前將三角酥皮放入冷凍庫冷凍 1小時,會讓形狀更固定。
3.4 將三角酥皮放在炭火邊緣的烤肉架上,將每面炭烤各約8分鐘。
4. 包著手撕雞肉、芒果和切達起司的三角酥皮
所需材料:
1 張市售酥皮 (約17 x 17 cm)
50 g 手撕雞肉
60 g 芒果,切塊
20 g 切達起司
50 g 融化的奶油
20 g 紅糖
1 顆蛋
1 根竹籤
作法:
4.1 用竹籤將芒果串好,再用混合好的融化好油和紅糖刷在芒果上。將整串芒果放在烤肉架上,將兩面都烤過。把市售的現成手撒雞肉放入平底鍋裡,並於烤肉架上加熱。然後讓它們稍微冷卻一下。
4.2 將手撕雞肉、芒果和切達起司呈三角形擺放在酥皮上,但要留一點邊。然後在三角形兩個相鄰邊緣的酥皮上,刷上蛋液。
4.3 將沒有擺放內餡的酥皮折向三角形頂端,並用叉子密封三角酥皮的邊緣。
小秘訣:在炭烤前將三角酥皮放入冷凍庫冷凍 1小時,會讓形狀更固定。
4.4 將三角酥皮放在炭火邊緣的烤肉架上,將每面炭烤各約8分鐘。
不要錯過這道培根鳳梨烤雞,也是非常特別的燒烤食譜:https://youtu.be/MDxFNhnIabk
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雞肉是現成的沒有食譜 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最讚貼文
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🔴食材及調味料如下
雞腿肉 ...一份
紅蘿蔔 ...適量
蒜頭 ...適量
蔥段 ...適量
薑片 ...適量
調味料 ...冰糖、花椒粒、八角、醬油、米酒
🔵步驟如下
❶ 熱鍋,鍋內不放油,雞腿肉下鍋煎至兩面恰恰。(記得雞皮朝下先煎)
❷ 煎好之後依序加入蒜頭、薑片、花椒粒、八角和冰糖,加入各一湯匙的醬油和米酒,炒香之後加入開水(和雞肉高度差不多就好)
❸ 蓋上鍋蓋煮約15分鐘,開蓋後可再根據個人口味用醬油調整鹹度,上桌。
雞肉是現成的沒有食譜 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳貼文
#StayHome and cook #WithMe #參雞湯 #人參雞
【韓國傳統食譜|簡易蔘雞湯 삼계탕】
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韓國人在夏天的時候很愛吃蔘雞湯,認為夏天應該提早預備好好補身,那冬天的病痛就會減少。
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現在已經過了立秋,首爾傍晚以後的氣溫明顯沒有那麼炎熱。雖然晚上稍為轉涼,但無論天氣怎樣,也無損想吃某種食物的心情。
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前陣子翻開宮中料理飲食的食譜書,那裏共有接近100個食譜,雖然我們的課程非常緊密,每天也會學做六款菜式,但是食譜書裏的食物,相信幾個課程也學不完。碰巧看到一個人參雞的菜色,所以便跟着做起來。
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人參雞之前也有做過,通常會用市場現成的湯包來做材料,而這個食譜的做法更簡單,只需要買到鮮人參,加上紅棗、蒜頭、栗子和糯米已經可以做得到。
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人參雞通常用小型的雞隻來做(一斤不到),如果在香港或其他地方買不到的話,用普通的雞隻做也可。
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試過跟着這個食譜做之後,由於材料比較簡單,而且沒有其他藥材所以更加突顯人參的味道,糯米吸收了雞肉和人參的味道所以非常好吃。
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我非常推薦這個食譜,特別是給喜歡吃參雞湯的朋友們呢。
材料
雞一隻 (小型,約550g)
註:如買回來的雞隻較大,可以將以下的材料按雞隻重量倍大
糯米50克,在室溫水中浸2小時
新鮮人參 (水參)一支
蒜頭兩粒
紅棗兩粒
栗子兩粒
水一公升
參雞湯底
洋葱1/4個
紅棗 1粒
黑椒粒半湯匙
薑汁一湯匙
放在湯上配料
京葱一條
做法
1. 糯米50克,在室溫水中浸2小時
2. 雞清洗乾淨後,用廚紙抹乾淨雞腔
3. 人參在水中沖洗以去除表面沙泥,可剪下一些參蘇之後放在湯底內
4. 糯米隔水備用
5. 將鮮糯米,人參,栗子,紅棗及蒜頭放入雞肚內,用竹簽叉着雞肚末端以防上糯米掉到湯裏
6. 用綿線綁住雞腳
7. 黑椒粒用茶包袋裝好
8. 於湯煲內,放入雞,洋葱、紅棗、黑椒粒、薑汁、參蘇和一公升水,開中火,待煮至沸騰後轉到中小火,加蓋煮一小時左右
9. 京葱切粒
10. 雞湯煮好後,將雞和湯盛起,拆去竹簽和綿繩,加上參蘇、紅棗和葱做裝飾便可享用
#參雞湯 #簡易食譜 #首爾