吃含高蛋白、高脂肪的肉類,攝取極少量碳水化合物(不能超過20公克)為訴求的減肥方式,雖然有不少個案顯示這種減肥法可以快速減重,但它藏著相當的危險性!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅Grand Beauty 大醫美,也在其Youtube影片中提到,美國心臟科醫師阿金〈Robert Atkins〉在1972年提出一個革命性的觀念,認為醣類是造成肥胖的元兇,所以使用限醣飲食是最好的減肥方法。 「阿金飲食減肥法」簡單言之就是「限醣飲食減肥法」,分成四個階段,第一階段是誘導期〈induction phase〉,嚴格限制醣類攝取,米飯麵食絕對不吃,只...
高蛋白減肥法原理 在 外食減脂專家 Facebook 的最佳貼文
布姊在統計了做過 #致胖因子諮詢 的客戶所曾嚐試過不同的減重方法📃
不管是吃減肥藥,喝奶昔,中醫埋針,生酮飲食、過午不食....等等非常非常多❗❗
而其中最多,幾乎是10個人有9個半都曾試過的就是 #生酮飲食 ,也就是布姊今天想分享的主題🤓
生酮飲食最早是由美國醫師阿特金斯所提倡,因此又稱阿金減肥法🧐
阿金醫師指出,人體的生理機制會將澱粉中的醣,代謝成脂肪儲存在體內,然而蛋、豆、魚、肉中的蛋白質卻不會。
所以吃“肉”就可以瘦❗❗❗
因為這實在太誘人了,於是乎大家就像發現新大陸般,開始宣揚吃肉減肥法。
演變到後來,甚至變成為要達成瘦身目的,就是拼命的攝取蛋白質,絕對不碰澱粉😑
言下之意就是“““肉肉肉””””可以吃到飽,然後吃一陣子就可以美美地穿上貼身洋裝或小可愛嗎⁉️
別傻了~要是真的長期“執行吃肉減重法”,只會為你的身體帶來慘痛的後果... 😤
減脂期間為什麼不能不吃澱粉~~因為澱粉在身體的原理就好像烤肉的火種一樣,火種是燃燒的媒介,有火種才會燃燒,而燃燒就等於燃燒了我們的脂肪一樣,所以適度的澱粉在體內,可以幫助脂肪趕快的代謝出去。
但為什麼不吃澱粉,在減重初期體重會快速下降?
原因是澱粉佔身體三大營養素的最大量,當我們把這最大量的成分抽出後,所攝取的熱量就會變得很低,當然會變瘦。
但之後飲食恢復就會馬上復胖,而且減重沒減到脂肪,不但復胖率高,而且復胖後要再減,更是難上加難🙀
另外還有幾個副作用也是對身體的危害不小
⚠️心血管疾病
長期只吃大量肉類,可能造成高血脂、高膽固醇、動脈硬化、中風、心臟病,甚至有罹癌的風險。
⚠️腎臟負擔大
當體內蛋白質含量遠遠超過人體所需,協助代謝的腎臟會變成血汗勞工,長期處於工作量超載狀態,勢必加速老化、影響生理機能。
⚠️骨質流失快
高蛋白飲食習慣會促使鈣從骨質中溶解,可能會加速鈣質流失、造成骨質疏鬆。
維持好身材是一輩子的事情,難道可以忍受一輩子都不碰澱粉嗎?
所以減重根本就無法持久🔚
使用高蛋白減重的人,常失敗的原因在於會特別的想吃澱粉,人終究無法逃離生物的本質,身體一旦長期未被滿足到,就會使人心情低落,更會出現強烈想吃甜食的代償心理,食慾失控,減重當然破功囉😩
高蛋白減肥法原理 在 Stella's hea食玩部屋 Facebook 的最佳解答
🍖👯♀️Dukan Diet (杜肯減肥法)👯♀️🍖
嚟緊幾日我會試下一個新嘅減肥法
#DukanDiet #杜肯減肥法
相傳英國王妃Kate Middleton結婚前減咗10磅,就係用呢個減肥法喇!第一個Post就同大家講下個原理先啦~
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好多人應該聽過食肉減肥法/生酮飲食法,原理主要都係消耗脂肪同蛋白質,但就要減少碳水化合物。因為如果人體有足夠嘅碳水化合物,身體就會先轉向糖原儲備,即係碳水去獲得能量。
而生酮飲食,基本上就係迫身體轉去燃燒脂肪,但當你見到日日要飲防彈咖啡,狂食牛油、煙肉⋯見到都真係怕怕⋯加上身體入面「酮」過高,有機會中酮毒,所以我一直唔敢試。
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DukanDiet會分成4個階段:
階段1「Attrack」 3-7日
基本上只係食高蛋白質食物,唔可以食碳水化合物(身為麵包控好痛苦喔!)
維持3–7日,視乎你想減幾多
目標瘦- 4.5公斤……........3天
目標瘦- 6.8-13.6公斤...…5天
目標瘦- 18公斤以上..……7天
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全蛋白質(稱做PP)可以選擇以下食物:
深海魚類、蝦、干貝、蠔、蟹、牛瘦肉、豬瘦肉、去皮雞肉、雞蛋、火雞肉、雞肝、豆腐、豆干、無糖豆漿、脫脂奶、脫脂乳酪、脫脂芝士
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調味方面:
只可以用鹽、胡椒、天然香料
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飲品:
只可以飲水、無糖茶、咖啡
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飲水量:
每天要飲1500ml 或以上
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另外可以加1.5 匙燕麥麩(oatbran)
因為無食蔬果,平時便便唔暢順,怕便秘可以返啲燕麥麩(我無加)
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運動量:
建議每日行30分鐘,郁下就得(我自己就照平時咁運動)
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階段2「Cruise」:
主食都係以蛋白質為主,但可以慢慢加入蔬菜,維期就要睇你嘅目標。呢個階段要維持到你嘅目標體重,之後先去下一個!
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階段3「Consolidation」:
可以開始食啲之前禁止嘅野,例如:生果同乳製品。呢個階段係鞏固期,令身體習慣呢個體重,保持住。
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階段4「Stabilisation」:
所有食物都可以加入,包括:碳水化合物!如果體重都維持到,之後就可以唔洗刻意咁戒口喇!
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階段3-4因爲未正式開始,所以簡單講著少少先~嚟緊幾日我會密啲更新,俾大家睇下我食啲乜,同進度如何~
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想我keep著更新就留下言俾我啦,本人比較懶,無人睇就懶得再寫~
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下個Post開始會俾大家睇下我今日食咗啲乜,同其他資料~
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高蛋白減肥法原理 在 Grand Beauty 大醫美 Youtube 的精選貼文
美國心臟科醫師阿金〈Robert Atkins〉在1972年提出一個革命性的觀念,認為醣類是造成肥胖的元兇,所以使用限醣飲食是最好的減肥方法。
「阿金飲食減肥法」簡單言之就是「限醣飲食減肥法」,分成四個階段,第一階段是誘導期〈induction phase〉,嚴格限制醣類攝取,米飯麵食絕對不吃,只吃蛋、肉、魚等食物,奶油或植物油不限制,可吃低升糖指數的蔬菜,原則上就是纖維質多的蔬菜,例如空心菜、高麗菜、花椰菜…等。水果不能多吃,可以補充維他命丸,也就是把醣類從正常飲食的60%降到5%左右,脂肪稍微增加到55%,蛋白質則增加到35%,每天總熱量在1200大卡左右。目的是為了讓身體快速進入脂肪分解的狀態。這個時期可以在兩個星期內減掉原體重的10%左右。
一般認為健康減肥就是減少原體重的5%到10%,舉例來說,如果原來體重是60公斤,則減肥減到54公斤,就可以明顯改善高血壓、高血脂和高血糖等問題。「阿金飲食減肥法」可以在第一階段就達到這個目標,所以第二個階段就可以放緩速度。
第二個階段是持續減重期〈ongoing weight loss phase〉,醣類可以稍微增加了,但是要用尿液來偵測米飯麵食可以增加的程度。也就是說,如果尿中驗不到酮體,代表米飯麵食太多,要再減少。原理是低糖飲食減肥可以讓脂肪燃燒,脂肪燃燒代謝會產生酮體〈ketone body〉,如果尿中可以驗到酮體,代表脂肪有在燃燒消耗,所以這個階段要檢測尿液,如果測得到酮體,表示還會持續有減肥效果。
第三階段和第四階段是維持期〈maintenance phase〉,醣類食物可以再增加,但是要監控體重,維持不會上升的醣類攝取量,一但體重上升,要回到第一階段的飲食減肥法。
看到沒有?「阿金飲食減肥法」並不是完全不碰澱粉類,只是減肥的初期階段,大概是前兩個星期左右如此,後續的階段就可以漸進的增加醣類的食用量。
營養學界對於阿金醫師「撈過界」搶了營養師的鋒頭不太高興,對於「阿金飲食減肥法」極盡誣衊之能事,甚至放出謠言說阿金醫師是因為採用自己發明的「高蛋白質減肥法」而肥胖致死。
阿金死亡的真相是2003年的冬天,紐約下了一場暴風雪後路面結冰,阿金醫師在行走時不慎滑倒撞到頭部,送醫10天後不治死亡。阿金醫師是因為頭部外傷而死亡,可是外界卻謠傳說阿金的死跟他的減肥法有關,可見阿金的敵人有多狠毒。
我從事減肥治療十幾年,參考醫學文獻無數,大多數醫學文獻都肯定低醣高蛋白質的飲食對於減肥和健康的幫助,外界盛傳「高蛋白飲食會導致腎衰竭」,「酮體增加會導致酮酸中毒」,連帶將「阿金飲食減肥法」妖魔化,這是非常不正確的。
我的看法是,如果從頭到尾完全使用高蛋白質減肥,當然會增加腎臟的負擔,但是採用「阿金飲食減肥法」只有在前兩週,比較近似於「高蛋白質減肥法」,過了誘導期之後,還是有醣類的攝取,對於阿金醫師的偏見應該停止了。