[你還在瘋狂吃肉嗎?用雷神索爾的菜單跟英國研究告訴你真相]
#想長壽健康兼且增肌減脂請植物蛋白多於動物
#動物性蛋白質只要有就好不要多
前幾篇有留言提問自己的朋友一週健身五天,體重體脂率有下降,但膽固醇過高,顯示 #健美跟健力並不等於健康,健康的影響來自飲食跟腸道菌的互動。
#以健康長壽來說:
前幾個月於《英國醫學期刊》發表了一項調查,由美國跟伊朗的科學家共同研究,總結了過去三十多項研究,追蹤 715,128名參與者達32年,分析各個組別不同蛋白質攝取和死亡關係。發現植物性高蛋白飲食,尤其從豆類(豌豆、小扁豆)、全穀類、堅果等食物攝取的, #比攝取動物性蛋白質的組別總死亡風險降低百分之八, #心血管疾病死亡的風險降低百分之十二,值得提一提的是, #每天若有百分之三的能量來自植物性蛋白質, #死亡風險降低百分之五,不管怎麼調整脂肪和碳水化合物的攝取量,都無法改變植物性蛋白質的好處。
#再次證明只要增加植物性蛋白質,減少動物性蛋白質,就可以減低與多種疾病相關的死亡風險,尤其是心血管疾病的死亡率。
雖然研究討論寫到機制尚未清楚,但根據多項不同蛋白質來源對腸道菌的影響研究,發現植物性蛋白質因為同時具備 #高纖維跟胺基酸還有抗氧化的植物固醇、類黃酮、多元不飽和脂肪酸,所以會讓產丁酸跟乳酸好菌增加,降低發炎反應,生化數值也可看到改善血脂肪、血糖、胰島素抗性跟脂肪肝的好處。
#那就增肌來說呢?
增肌需要的 #白胺酸其實一天是2.5-2.8克,從蛋也可以攝取。之前我有剖析過雷神索爾的菜單,那個例子點出高脂肪飲食的一大問題—-脂肪無法刺激胰島素的產生,強迫消耗脂肪的同時肌肉也長不出來, #所以高脂肪低碳對增肌來說是個阻礙,而 #高碳低脂則是胰島素飆太高,脂肪上升的速度比肌肉快,所以體脂率自然一直上升。
#高蛋白質(植物為主,蛋為輔)高纖維飲食,才能讓 #胰島素分泌的恰到好處,同時減少對脂肪的堆積以及增加對肌肉的生成。
不要被「素食」二字蒙蔽又一窩蜂的去吃素食,讓我翻譯一下:「為了練出好身材,克里斯漢斯沃每天要攝入3500大卡:「我們每天會鍛鍊一到兩次,克里斯每天要吃6餐,基本上都是素食和蛋白。他偶爾也會吃一點巧克力。」
👉這告訴我們:
1️⃣他其實吃的 #就是蛋素為主,肉類三天一次
2️⃣他有 #分次攝取大量的植物性蛋白質(非必須胺基酸)跟纖維,還有動物性蛋白(蛋白的必須胺基酸),所以比起大量飽和脂肪的肉類,豆類跟蛋的碳水和蛋白質才是增肌減脂首選。
3️⃣以他的身高跟體脂,我猜他吃的蛋白質應該超過300g/天,至少有1200卡都是在蛋白質上,而且每餐要吃掉50g的蛋白質,如果一天用蛋白跟豆類食物來補,等於一餐要吃掉12顆蛋白或是4盒中華豆腐(660卡左右),算起來不偏不倚就是3300卡左右,表示剩下的200卡給穀類或水果,其實不過一碗飯加一顆蘋果😎
Luke說:「為了拍攝《復仇者聯盟3》和《復仇者聯盟4》,我和克里斯制定了 #幾乎沒有肉的飲食菜單。菜單95%都是素食,他大概每3天才能吃一點肉,平時吃素食漢堡來補充營養。他還會吃很多不同種類的水果、穀類和豆類。」
👉請注意美國的水果都是偏酸的莓果類,連蘋果都是酸的,但台灣的水果都是甜的嚇人的,我們的重訓量也不是雷神索爾(索爾也沒有脂肪肝),所以在本身就是正常體脂率的人想要要求更壯或是更增肌減脂,吃蛋加上豆類食物的效果,可能好於肉,水果注意要少量,而且在重訓前吃。但體脂率異常的人建議水果先不要喔!
結論: 幫助增肌的白胺酸從少部分蛋跟低脂肉得到,剩下增肌所需的蛋白質請來自植物性蛋白質(豆類跟堅果),長壽健康又能增肌減脂。
#所以不要再狂吃肉了
#豆漿豆腐也有多元不飽和脂肪酸
#發現索爾吃的就是類似我的R2飲食
#只是他體脂率夠低當然有本錢消耗全穀類跟水果
#植物蛋白質為主不但增肌減脂還能減碳救地球🌍
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過37萬的網紅菜單研究所,也在其Youtube影片中提到,討論菜單,加入LINE@ 👉 https://line.me/R/ti/p/%40lgp7801d IG追蹤每日減脂紀錄👉https://www.instagram.com/menukevin/ 【菜單研究所】相關產品👉http://bit.ly/2PBrWJX ‧ ‧ 營養概算 熱量 475大...
「1200卡素食菜單」的推薦目錄:
- 關於1200卡素食菜單 在 王姿允醫師。我的無齡秘笈。 Facebook 的最讚貼文
- 關於1200卡素食菜單 在 王姿允醫師。我的無齡秘笈。 Facebook 的精選貼文
- 關於1200卡素食菜單 在 菜單研究所 Youtube 的精選貼文
- 關於1200卡素食菜單 在 筑筑老師的夢幻城堡 Youtube 的精選貼文
- 關於1200卡素食菜單 在 超商1200大卡減脂餐搭配-[營養師Nuturefit]一日推薦 - YouTube 的評價
- 關於1200卡素食菜單 在 欣儀的營養聊天室- 168斷食菜單來了 - Facebook 的評價
- 關於1200卡素食菜單 在 不敢相信都是約1200卡份量卻差這麼多如何聰明選擇食物可以 ... 的評價
1200卡素食菜單 在 王姿允醫師。我的無齡秘笈。 Facebook 的精選貼文
[雷神索爾的飲食菜單解密]
雷神索爾的例子點出生酮飲食的一大問題—-脂肪無法刺激胰島素的產生,強迫消耗脂肪的同時肌肉也完全長不出來,所以高脂肪低碳對增肌來說是個阻礙,而高碳低脂則是胰島素飆太高,脂肪上升的速度比肌肉快,所以體脂率自然一直上升。
高蛋白質(植物為主,蛋為輔)高纖維飲食,才能讓胰島素分泌的恰到好處,同時減少對脂肪的堆積以及增加對肌肉的生成。
不要被「素食」二字蒙蔽又一窩蜂的去吃素食,讓我翻譯一下:「為了練出好身材,克里斯漢斯沃每天要攝入3500大卡:「我們每天會鍛鍊一到兩次,克里斯每天要吃6餐,基本上都是素食和蛋白。他偶爾也會吃一點巧克力。」
—》這告訴我們:他其實吃的就是蛋素,他有分次攝取大量的植物性蛋白質跟纖維(非必須胺基酸)還有動物性蛋白(蛋白的必須胺基酸),所以比起大量飽和脂肪的肉類,豆類跟蛋的碳水和蛋白質才是增肌減脂首選。以他的身高跟體脂,我猜他吃的蛋白質應該超過300g/天,至少有1200卡都是在蛋白質上,而且每餐要吃掉50g的蛋白質,如果一天用蛋白跟豆類食物來補,等於一餐要吃掉12顆蛋白或是4盒中華豆腐(660卡左右),算起來不偏不倚就是3300卡左右,表示剩下的200卡給穀類或水果,其實不過一碗飯加一顆蘋果😎
Luke說:「為了拍攝《復仇者聯盟3》和《復仇者聯盟4》,我和克里斯制定了幾乎沒有肉的飲食菜單。菜單95%都是素食,他大概每3天才能吃一點肉,平時吃素食漢堡來補充營養。他還會吃很多不同種類的水果、穀類和豆類。」
—》請注意美國的水果都是偏酸的莓果類,連蘋果都是酸的,但台灣的水果都是甜的嚇人的,我們的重訓量也不是雷神索爾(索爾也沒有脂肪肝),所以在本身就是正常體脂率的人想要要求更壯或是更增肌減脂,吃蛋加上豆類食物的效果,可能好於肉,水果注意要少量,而且在重訓前吃。但體脂率異常的人建議水果先不要喔!
#Tammy Wang發現索爾吃的就是類似我的R2飲食
#只是體脂率夠低當然有本錢消耗全穀類跟水果
#增肌減脂還能減碳救地球🌍
1200卡素食菜單 在 菜單研究所 Youtube 的精選貼文
討論菜單,加入LINE@ 👉 https://line.me/R/ti/p/%40lgp7801d
IG追蹤每日減脂紀錄👉https://www.instagram.com/menukevin/
【菜單研究所】相關產品👉http://bit.ly/2PBrWJX
‧
‧
營養概算
熱量 475大卡
蛋白質 81公克
脂肪 10公克
碳水 21公克
鈉 約1200毫克
(參考來源:衛福部食品營養成分資料庫)
‧
‧
食材:
雞胸肉 2塊 約300公克
青花菜 1顆
玉米筍 約6支
小黃瓜 1~2支
‧
‧
總花費 約90元
‧
‧
製作時間 20分鐘(不含雞胸醃漬的8小時)
1200卡素食菜單 在 筑筑老師的夢幻城堡 Youtube 的精選貼文
筑筑要來介紹一家可以學很多、待很久、玩很嗨的觀光工廠-【卡多利亞良食故事館】,那,我們先去飽餐一頓吧!我快餓翻啦~~~
營業時段0900-1700,午餐時間1100-1400
【卡多利亞良食故事館】的歐式自助餐結合各地的當地美食,食材豐富而且新鮮,俗擱大碗!CP很高優~
這道虱目魚我超愛,【卡多利亞良食故事館】很用心的擺盤,不會因為價錢評價就亂放一通
蝦子新不新鮮,剝殼時就能感受到啦!【卡多利亞良食故事館】的海鮮很新鮮~
他們還有燙牛肉呢!
若你是吃素的客人,中間是素食區
水果、甜點、甜湯區,筑筑吃兩大碗柳營奶酪!
蛋糕、咖啡、飲料區
吃到飽,任你吃!
用餐時旁邊放的牌子
用餐結束牌子轉面,不用叫服務人員,他們看到就會過來收了
得好多獎項,【卡多利亞良食故事館】是2018參與政府補助的兩百多家中,榮獲前8補助的觀光工廠喔!好強耶!
飽餐一頓後,我們來讓腦袋也吃一點知識吧!製成導覽參觀GO!
在一個團體中,只有營養師有資格開菜單
獲得政府補助的米,這種米品質較高喔!只能用在營養午餐的供膳上
後面那是煮菜的大鍋子。
不可逆的衛生管理,這些門只能出來不能進去,一共有四道門,員工出去都要穿雨鞋,連雨鞋也要消毒呢!
包裝組,一小時會完成1200個便當,8:30食物會一大盆一大盆的運送到此區,10:30完成所有包裝作業;15:00~17:00重新包裝晚餐的,早上沒有用完的食材全部重新處理,不會留到下午使用。圖片中的各種顏色的桶子,都是學校營養午餐的包裝桶,都是雙層保溫,避免在運送途中失溫。
碼頭緩衝區,有18台溫控車,每天10:30所有溫控車都要離開工廠,否則就會有人吃不到飯啦~照片為預備桌。
消基會有保障,若不小心吃壞肚子,可在3天內提出告訴。所以【卡多利亞良食故事館】每批出去的食物都要抽一盒起來放在檢驗室。
製成生產線參觀完後,上來二樓吧!照片罐子中裝著各種調味料。
五行特色便當
【卡多利亞良食故事館】的愛情創業區,寫滿著董事長夫妻創業的過程及愛情點滴。
這些是以前煮飯用的器具。
得獎優質好物,煮苦瓜鳳梨雞湯可以加入的「蔭鳳梨」。
良食好醬,一系列都是辣的。
戶外教學的有獎徵答區域。
可容納50人的用餐區域,有商務功能,有投影機。
宴會廳,可容納300人,有雙投影,可舉辦演講、教學。
最後,來到最好玩的DIY體驗Pizza啦~點這裡看筑筑做Pizza影片
把麵團丟下去
桿麵團,我還直接掉在地上,還好老闆換一個乾淨的給我X”D
選料,老闆說Pizza不管怎樣一定要放豆子,所以我只好放一顆;而我愛的起司我就鋪超多~
把料鋪在Pizza上
送進去烘烤,紙上有數字,便於記住自己是哪一個
等待的過程來替Pizza包裝盒塗鴉
Pizza出爐啦~好美好香喔!自己做的就是比較Q彈好吃!
快來【卡多利亞良食故事館】玩吧!
臉書: https://pse.is/BL5JA
Instagram:https://pse.is/BJV3E
粉絲團:筑筑老師的夢幻城堡https://pse.is/BLGGK
部落格:筑筑老師的夢幻城堡http://leyley1228.pixnet.net/blog
1200卡素食菜單 在 欣儀的營養聊天室- 168斷食菜單來了 - Facebook 的推薦與評價
請問1200的三天菜單可以任搭嗎? 比如第二天的早午餐配第三天的晚餐,這樣. 1 yr Report. ... <看更多>
1200卡素食菜單 在 不敢相信都是約1200卡份量卻差這麼多如何聰明選擇食物可以 ... 的推薦與評價
10 Dishes That Will Revolutionize Your Weekly Menu. 10 Quick Chicken Dinners For Busy Nights ⬇️ RECIPE LINKS BELOW ⬇️ Chicken is probably the most preferred ... ... <看更多>
1200卡素食菜單 在 超商1200大卡減脂餐搭配-[營養師Nuturefit]一日推薦 - YouTube 的推薦與評價
... <看更多>